世の中、うまいものがいっぱいありまして。ほんと2。

世の中お金さえ出せば、おいしいものは、いくらでもあります、あたりまえだけど。でも、安くて美味しいものに出会えたら、そこはかとなく「しあーせ」を感じませんか？高いなあ、と感じても1800円の鰻重なら許せるけど、同じ金額でオムライスなら、許せない、ってこともあるでしょう。そんな、手前勝手なお得感、おいしい感覚を残そうとしているブログです（笑）

おそらく今まで食べた中で、間違いなく世界一であろう、超激ウマ炙りとろサバ。

2011.07.07 Thursday/

トロサバ炙り＠松輪・江名漁港直営

今まで何度か訪れて、締まっていたり、いっぱいだったりしたお店。
なんと言っても11時から4時までしかやっていないから。
しかも場所は三浦半島の先っぽの小さな漁港の脇。
今回は満を持して11時の開店を待って、2番目に入った。

その日のお勧めは「トロサバ炙り」2300円という。
なんともランチにしては高い金額ではある。
しかし、ものが運ばれてくるとそれはそれは、一気に超お得に見えだす。

松輪のトロサバの半身が、玉ねぎを載せて丸々あぶりでどーんと出てきた。
それにサバ汁、ほとんどナマに近いシメサバ、キンメのお刺身、
和え物、煮こごり、香の物とごはんがついていた。

とにかくこのサバ、舌に乗せると、まさにとろける鯖で、
ポン酢でいただくと鯖独特のうま味が口の中にふわーっと広がる。
しかも炙っているから、芳ばしさも加わりなんとも言えない
外がカリカリ、中がしっとりトロトロの鯖なのだ。
間違いなく、世界一だ、などと、ガラにもなく思ってしまった、
それほどおいしい鯖だった。

松輪のサバの半身を2300円で、というのはやはり安いかも。
しかも海を見渡せる抜群のロケーションでいただくのだから。

松輪紹介Web

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ちょっと関わりのある宅配業者

JUGEMテーマ：グルメ

独特のあんこはわかば、ぱりぱりが魅力だけどそれだけじゃない、達磨。

2011.06.23 Thursday/

たいやき神田達磨＠神田・小川町と末広町
たい焼きわかば＠四谷・若葉

四谷新宿通りからちょっと入ったところ、
通りから並んでいるのが見える「わかば」のたい焼き。
人形町柳屋、十番浪花屋と並んで、天然物のたい焼き御三家。
しかも、この中でも超甘い、濃いあんこが魅力。
塩の利いたそのあんこはここ独自のもので、たまに無性に食べたくなる。

かたや、養殖物のたい焼きの雄はこの達磨。
あっさり小豆の味を活かしたあんこにぱりぱりの皮が魅力。
いつもは、自宅に戻ってトースターで焼いてからいただくのだが、
今回は、末広町のお店の真ん前でできたてをいただいた。
このぱりぱりの皮の味が、存分に味わえる。
どちらが上かは好みの分かれるところだが、
両方ともとても「いい味」を出している。

写真は上が達磨末広町、中が神田本店の自宅バージョン。
一番下がわかばの鯛焼き。

わかばWeb
たいやき神田達磨Web

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いわゆる、今はやりのおいしいラーメンの典型的パターン。

2011.06.16 Thursday/

めん德二代目つじ田＠神田・小川町

7～8年ぐらい前、なにやら靖国通りに行列が…
暫くして、このお店がラーメン屋さんで、評判になっていることを知る。
最初の頃はすぐにスープが無くなり、閉店もものすごく早かった。
そんなお店が、気づけば、他店舗を展開する、
しかもお茶の水だけじゃなく麹町も飯田橋も昼は行列しているお店になっていた。

久々にその前を通りかかる機会があり、久々に入ってみた。
よくよく考えると、このお店、豚骨ベース魚介系のちょっと太麺、という
今風のはやりのラーメンの正統派、王道をいっている。
スープは、これでもかと濃く、しかもしつこさを残さず仕上げて、
つるつる、シコシコのチョイ太麺に絡めていただく。

さらに最近は流行のつけ麺でも、点数を上げている。
だから、と言うわけではないのだが、並んでまでねえ、という感じもする。
ただし、おいしいことはおいしいし、ちょっとねっとりするスープも
お気に入りではあるのだが、ちょっと気になる。
人気のラーメン屋さんを続けるには、このコースで、
しかも、常に新しいメニューを提案していく。
やっぱりこれしかないのかなあ。

二代目つじ田Web

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JUGEMテーマ：グルメ

タンギョウとタンカラ。なんのこっちゃい？と思うが、すこぶるおいしい名コンビ。

2011.01.31 Monday/

タンカラ＠東陽町・トナリ

一昨日、何気なく見ていたテレビ番組、アドマチック天国で紹介されていたタンギョウ。
どうやら、元祖は「来来軒」というお店らしいが、紹介映像はこの「トナリ」だった。
永代橋通りの大通り沿いで、ずいぶん以前からいつも並んでいる事で個人的に興味があり、
昨年、東陽町の免許試験場にいったついでにたち寄ってみた。

時間が昼前より早かったからか、3人ほどしか並んでおらずラッキー。
最初はその看板メニューであるタンギョウ（タンメンと餃子）を頼む予定だったのだが、
入店前においしそうな唐揚げを見てしまって、タンカラ（タンメンと唐揚げ）を注文。
タンメン720円+唐揚げ400円=880円の割引お値打ち価格も魅力だった。

生姜好きにはたまらない。生姜がどんと盛られたタンメン、
元々タンメン好きの私には、それにさらに唐揚げがついているのだから、そら、天国そのもの。
まず、トッピングのもやしを中心にした野菜炒めがとても美味しい。
シャキシャキのあっさり系で、ニラと少量のニンニクが利いていて
野菜の持つ甘みがうまく引き出された、実においしいトッピング。
その、おいしい炒め汁が混ざった、これまたあっさり系の塩豚骨スープが絶妙。
これにちょっと平らな麺がよく絡んで、とても美味しいタンメンに仕上がっている。

唐揚げがまた、おいしい。
いわゆる、ニンニクのちょっと利いた唐揚げを想像していたが、
想像以上にシャープな感じの唐揚げになっている。
鼻に抜ける香ばしい衣と、とてもジューシーに上がっている鶏肉は、
あっさり濃い味タンメンにピッタリ。
しかも3個ほど盛られた唐揚げは、揚げ立てでボリウムたっぷりと来ている。
いままで食べたタンメンの中でもトップレベルに入り、
唐揚げとのコンビも絶妙。いつも行列を作っている理由がよく分かる。

でも、個人的には5人以上並んでいたら、パスしちゃうかもしれない。
ラーメン、ってそんなもんかなあ、と思っているから。

トナリ紹介Web

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JUGEMテーマ：グルメ

やめられない、止まらない、と思わず口ずさむ、そんな時間を忘れさせる大学いも。

2011.01.29 Saturday/

大学いも＠浅草・千葉屋

食べ始めると、止まらない。
甘さといい、蜜のバランスといい、食べながら笑ってしまう。
浅草は、浅草寺の裏側というか、北側に5656（ごろごろ）会館があるが、
その並びでお店というか、惣菜やふうの店構えで、
おじさん二人が商売をしているのが
千葉屋さんという大学いもやさんだ。
材料のさつまいもを千葉から仕入れているらしく、
だから千葉屋というのかもしれない。

いわゆる普通のほくほくの大学いももおいしいのだが、
うちでファンになっているのが、「切揚」という
むしろかりんとうに近い商品だ。
400グラム700円なのだが、時間が経つとしっとりしてくるので
200グラムにして小分けにして買っている。

いもそのものを薄く切って揚げていて、それだけでもおいしいであろうに
それに甘い蜜をかけているんだから、そりゃ、たまらない。
いわゆる、ちょっと厚めのポテトチップスふう大学いもだが、
食感と甘さと香ばしさが絶妙なのだ。
二枚の写真は、違う日に撮ったのだが、あたりまえだがその日によって色やカタチが違う。
可能であれば、作りたてを食べて欲しい。

千葉屋紹介Web

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